Jalala

Jednoznačně pohodový produkt, který může oslovit i jedince bez záliby v užívání chilli paprik, pro které je možná právě tento druh papriky vstupním levelem. Prodejny fastfoodů často pracují s touto odrůdou ve svých kampaních jako se "symbolem" pálivosti. Jalapeňa jsem pěstoval od semínek a dařilo se jim pod širým nebem na chalupě, která se nachází nedaleko Lipnice nad Sázavou. Byl to první pokus o outdoor v nehostinných podmínkách Vysočiny. Tento druh, na rozdíl od jiných (chinese) zaznamenal úspěch v drsném prostředí, kde  rozpojené hadičky automatického zavlažování střídaly útoky slimáků. Genetický materiál semínek se tam doufám v příštím roce vrátí, aby dokázal svou statečnost .  

Nakrájeno na kolečka, nálev je na sladko a není z mojí hlavy. Je to ověřený model.

voda - 0,5 l

cukr - 1 hrnek (dávám o něco méně)

1 dcl - ocet - vinný, rýžový (prostě méně agresivní chuti)

mletá paprika sladká - 0,5 lžičky

pepř mletý - 0,5 lžičky

kari - 0,5 lžičky

sůl - 0,5 lžičky

Osobně mi připadá vhodnější, než klasický nálev na kyselo z octa, cukru, soli a česneku, který jsem aplikoval v minulém roce.